Küchenchef (m/w/d) gesucht -- Gasthaus Meinradsberg, Einsiedeln
Für unser charmantes Gasthaus Meinradsberg in Einsiedeln suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen leidenschaftlichen und kreativen Küchenchef (m/w/d), der unsere kleine, feine Gaststube mit Vintothek kulinarisch prägt und weiterentwickelt.
Über uns
Unser Haus steht für ehrliche, hochwertige Küche mit regionalem Bezug, begleitet von einer sorgfältig kuratierten Weinauswahl. In persönlicher Atmosphäre bieten wir unseren Gästen Genuss auf hohem Niveau -- unkompliziert, aber mit Liebe zum Detail.
Zudem pflegen wir eine enge Zusammenarbeit mit dem Hotel Drei Könige, was spannende Synergien und zusätzliche Möglichkeiten eröffnet.
Deine Aufgaben
- Gesamtverantwortung für die Küchenorganisation und -führung
- Gestaltung einer saisonalen, kreativen Speisekarte
- Einkauf und sorgfältiger Umgang mit frischen, regionalen Produkten
- Führung und Motivation eines kleinen Küchenteams
- Sicherstellung von Qualität, Hygiene und reibungslosen Abläufen
- Enge Zusammenarbeit mit dem Service sowie Abstimmung mit dem Hotel Drei Könige
Das bringst du mit
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Erfahrung als Küchenchef oder Sous-Chef
- Leidenschaft für hochwertige, saisonale Küche
- Kreativität und Gespür für moderne sowie klassische Gerichte
- Organisationsstärke und unternehmerisches Denken
- Teamgeist, Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein
- Freude daran, Gäste zu begeistern
Das bieten wir dir
- Viel Raum für deine kulinarische Handschrift
- Ein familiäres, wertschätzendes Arbeitsumfeld
- Kleine, überschaubare Strukturen mit direktem Einfluss
- Attraktive Anstellungsbedingungen
- Zusammenarbeit mit einem etablierten Hotelbetrieb und entsprechende Entwicklungsmöglichkeiten
- Arbeiten an einem besonderen Ort in Einsiedeln
Hast du Lust, unsere Küche zu deinem Projekt zu machen?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung mit Lebenslauf und kurzer Vorstellung deiner Kochphilosophie.
Art der Stelle: 100%, Festanstellung
Gehalt: ab CHF6'500.00 pro Monat
Arbeitsort: Vor Ort
